Eggplant With Black Garlic Recipe

Yield:  4 servings Ingredients:  3 medium eggplants, sliced crosswise into rounds 2/3″ thick (2 lb.) Scant 1 cup olive oil 8 large or 16 small cloves black garlic (1-1/4 oz.) 1 cup Greek yogurt 1-1/2 tsp lemon juice 7 large cloves garlic, thinly...

How to make egg curry

Looking in my fridge the other day I found a few eggs that were right on the edge of their sell by date. Not wanting to waste one of nature's perfectly packaged foods I had to think of a way to use them up…as I also had a little time on my hands I didn't...

Chuối sấy khô - ĐẶC SẢN ĐÀ NẴNG

LIÊN HỆ

Chuối sấy khô - ĐẶC SẢN ĐÀ NẴNG





Chuối sấy
khô là món đặc sản miền quê  , một món đặc sản  dùng làm món tráng miệng rất dân dã nhưng đậm đà và hấp dẫn  .  Chuối là loại trái cây thông dụng ở  Việt Nam , từ quả
chuối, hoa chuối có thể chế biến ra nhiều món đặc sản như chuối khô,
chuối sấy, mứt chuối, chuối hột , rượu chuối , ... Chuối là một sản phẩm thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng ( vitamin C,
B1, B2 ) . Chuối  giàu chất khoáng như : kali , potassium giúp ổn định huyết áp,
giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.

Cách làm chuối sấy khô như sau :

– Chọn chuối tươi , trái to, chín ngọt .
– Pha nước muối cộng với một chút nước cốt chanh
– Chuối chín mùi, lột vỏ, ngâm vào nước muối chanh chừng 1, 2 phút rồi vớt ra để ráo, xếp vào khay.
– Bật lò nhiệt độ khoảng 130 độ C, lửa trên dưới, vừa sấy vừa mở hé cửa lò chút xíu, đủ sao cho lò đừng bị ứ hơi nước là được.
– Sấy ráo ráo, lấy chuối ra ép dẹp dẹp, đừng mỏng quá nhưng cũng đừng dầy quá .
– Tiếp tục sấy, lâu lâu trở mặt cho khô đều cho đến khi nào cảm thấy vừa đủ ăn là được.

Tại Đặc sản Đà Nẵng - Đại Lộc Phát ( 12 Hoàng Hoa Thám - Đà Nẵng ) có bán chuối sấy
khô ngon  , chất lượng và nổi tiếng . Món quà ý nghĩa cho người thân và bạn
bè sau những chuyến du lịch hay công tác  tại Đà Nẵng . Quý khách mua
hàng đặc sản  vui lòng liên hệ qua thông tin bán hàng 
hoặc liên hệ qua số điện thoại 05113750467 . Siêu thị chúng tôi có bán
hàng online và giao hàng tận tay khách hàng trên toàn quốc  

Bông atiso nguyên chất

LIÊN HỆ

Bông atiso nguyên chất chất là món đặc sản của   Đà Lạt  , một thảo dược quý  của thiên nhiên ban tặng cho con người , bông atiso nguyên chất  giúp làm sạch các độc tố
trong gan. Cơ chế kích thích hệ mật của atiso giúp cải thiện chức năng gan, đặc
biệt giúp gan hoạt động hiệu quả hơn trong việc đào thải độc tố ra ngoài, làm
mát gan.

Cách dùng: Lấy một nắm tay bông atiso khô (khoảng nửa lạng), rửa qua và
đun sôi với 2 lít nước trong khoảng 10 phút. Sau đó chắt nước ra để
nguội là có thể cho cả nhà uống ngay (còn bã thì bỏ đi).
Nếu bạn uống ngọt thì có thể cho thêm một ít đường phèn trong khi đun, còn nước atisô sẽ có mùi thơm bùi của hoa.

Bảo quản: Nơi khô ráo thoáng mát, uống đến đâu thì lấy rửa và đun đến
đấy (vì bông hoa atiso đã được phơi sấy khô nên bạn có thể để lâu hơn 12
tháng khi mua về, còn nước atiso đã nấu uống thì bạn nên dùng trong
ngày).
  Công dụng: Giải độc mát gan, Ngăn ngừa ung thư, Làm đẹp da từ bên trong…


Tại Đặc sản Đà Nẵng - Đại Lộc Phát ( 12 Hoàng Hoa Thám - Đà Nẵng ) có bán bông atiso nguyên chất  chất lượng và nổi tiếng . Món quà ý nghĩa cho người thân và bạn
bè sau những chuyến du lịch hay công tác  tại Đà Nẵng . Quý khách mua
hàng đặc sản  vui lòng liên hệ qua thông tin hướng dẫn bán hàng 
hoặc liên hệ qua số điện thoại 05113750467 . Chúng tôi có bán
hàng online và giao hàng tận tay khách hàng trên toàn quốc   .



Bông atiso nguyên chất - ĐẶC SẢN ĐÀ NẴNG

Vi cá mập

 
$500.00

Vi cá mập

Vi cá mập là sản phẩm thiên nhiên ban tặng cho con người , vi cá mập
được sử dụng làm thực phẩm từ cách đây hàng ngàn năm nhưng các nhà khoa
học mới quan tâm đến tác dụng chữa bệnh của vi cá và sụn cá mập tới
bệnh tật từ những năm 1950 - 1960.

Có
rất nhiều công trình nghiên cứu về chất Chondroitin (trong sụn vi cá
mập) với khả năng ngăn ngừa bệnh ung thư mà cho tới nay vẫn còn đang gây
nhiều tranh cãi. Tuy vậy, chất Chondroitin có trong sụn vi cá mập
thường được chế biến thành những thuốc có tác dụng:

1- Chữa trị các bệnh về xương khớp
Do
Chondroitin ức chế các men phá hủy chất sụn trong khớp, kích hoạt các
men xúc tác cho quá trình tổng hợp chất acid hyaluronic. Đây là chất cần
thiết cho khớp hoạt động tốt, thuốc này dùng cho những trường hợp thấp
khớp, đau nhức xương.

2 - Chữa các bệnh về mắt
 Chondroitin
tạo độ ẩm thích hợp cho mắt, giúp mắt điều tiết tốt. Nó cũng nuôi dưỡng
các tế bào giác mạc, tái tạo lớp phim nước mắt trước giác mạc, tăng
cường tính đàn hồi của thấu kính thể mi. Chất này còn hạn chế sự khô
mắt, mỏi mắt, hoa mắt khi mắt phải làm việc nhiều.

3 - Bồi bổ cơ thể
 Một
số công ty dược phẩm sử dụng Vi cá mập để sản xuất viên bổ tổng hợp,
cung cấp các chất: calci, phostpho, kẽm... có công dụng thúc đẩy sự phát
triển của: xương, răng, các enzym tiêu hóa và hoạt động của thận và
tiền liệt tuyến.

Nhưng theo các bác sỹ, người sử dụng những loại
thuốc hoặc các chế phẩm có chứa Chondroitin nên thận trọng vì khi nó có
tác dụng ức chế hệ miễn dịch thì sẽ lại làm giảm sức đề kháng của cơ
thể. Và nhất là tránh dùng cho trẻ em hay phụ nữ đang mang thai.( Sưu
tầm )
Cách nấu súp vi cá mậpVi
cá ngâm nước cho mềm (khoảng 30’) với vài lát gừng đập dập, rửa sạch
đem chưng cách thủy 10’-20’. Nấu lấy nước dùng (từ xương gà hoặc xương
heo), cho thịt cua vào, nước sôi cho bột năng súp sánh sánh là được, cho
hột gà đã quậy tan vào, nêm vừa ăn, sau đó cho vi cá mập đã nấu ở trên vào. Đổ súp ra thố, rắc tiêu ngò, dùng nóng.

Cá bò tẩm gia vị - ĐẶC SẢN ĐÀ NẴNG

Cá bò tẩm gia vị - ĐẶC SẢN ĐÀ NẴNG



thích hợp cho món nướng. Khi được nướng bằng than hồng,cá sẽ thơm ngon và hấp dẫn .
Một số món ăn ngon từ cá bò

1- Cá bò tẩm gia vị
Món cá bò tẩm gia vị vừa thơm ngon vừa hấp dẫn .

2-Cá bò da nướng than

Cá bò da là một loại cá biển ngon,rất thích hợp cho món nướng. Món ăn
này trở nên đặc biệt nhờ phần nước chấm “đặc chế”. Lưu ý,khi được nướng
bằng than hồng,cá sẽ ngon và thơm ngon hơn so với việc dùng lò nướng.

a- Nguyên liệu:
- Một con Cá bò da 500g,vài cái bánh tráng.
- Gia vị ướp: một muỗng cà phê muối,1/2 muỗng cà phê tiêu,1/2 muỗng cà phê hạt nêm,1/2 muỗng cà phê ớt bột.
- Làm xốt: 10g ớt xiêm xanh,một trái chanh tươi,30ml sữa tươi,15g muối,hai lá chanh,1/2 muỗng cà phê đường ,1/2 muỗng cà phê dầu ăn.
- Rau sống dùng kèm: dưa chua,xà lách,húng quế,húng lủi… tùy thích.



b-Cách làm

-Cá
bò da làm sạch,bỏ mang,ruột,rửa kỹ,để thật ráo nước,sau đó khứa xéo hai
bên thân cá. Trộn đều các gia vị,xát lên mình cá,để thấm 20 phút.
-Chuẩn bị một lò than hồng,đặt cá lên vỉ , đem nướng , thỉnh thoảng trở cho cá vàng đều hai mặt mà không bị cháykhét.
-Làm
xốt: Ớt xanh bỏ cuống,rửasạch. Lá chanh rửa sạch,vẩy ráo,xắt nhuyễn.
Chanh vắt lấy nước,bỏ hạt. Cho tất cả vào máy sinh tố xay nhuyễn cùng
với sữa tươi,muối,dầu ăn , đường , đổ ra chén , bạn sẽ có một loại nước
chấm rất ngon.
-Rau sống các loại nhặt,rửa sạch,vẩy ráo. Bánh tráng nướng vàng. Khi ăn , dùng bánh tráng cuốn cá , kèm rau sống , chấmnước chấm ớt xanh.
Tại Siêu thị Đặc sản Đà Nẵng - Đại Lộc Phát có bán cá bò tẩm gia vị
, món đặc sản ngon và hấp dẫn . Quý khách mua hàng xin vui lòng liên
hệ thông tin bán hàng online hoặc mua bán trục tiếp tại siêu thị đặc
sản hoặc liên hệ theo số điện thoại 0511.3750467 .