Thứ Hai, 16 tháng 10, 2017

Cá cơm chiên cay


Cá cơm chiên cay là món ăn ngon , hấp dẫn được chế biến từ cá cơm , món đặc sản thông dụng trong bữa ăn hằng ngày .


a. Nguyên liệu
1.5 bát ăn cơm 
 cá khô ( loại cá cơm  , cá bống khô , cá sặc  khô , cá chuồn mít ...).
4 củ hành
2 nhánh tỏi, bóc vỏ
2 thìa canh tương ớt
1 thía nhỏ cà phê đường

b. Cách làm
 -Cá cơm khô sả nước cho bớt mặn. Để ráo.
- Hành và tỏi cho vào cối giã nhuyễn.
- Cho chút dầu lên chảo, cho cá cơm vào chiên giòn. (Không cần nhiều dầu quá đâu). Nhớ đảo đi đảo lại cho cá chín đều thì bỏ ra.
- Cũng trong chảo dầu đó, cho hỗn hợp hành tỏi vào đảo thật thơm. Đổ lại cá khô vào, trộn đều cùng dấm, tương ớt và đường. Khi cá ngấm gia vị rồi thì bỏ ra, cho vào hộp kín sau khi nguội.


Hiện nay tại Siêu thị đặc sản miền Trung - Đại Lộc Phát  , có   bán cá cơm khô   và  được du khách rất ưa chuộng .  Quý khách mua hàng vui lòng liên hệ thông tin bán hàng online hoặc mua bán trực tiếp tại siêu thị hoặc liên hệ qua điện thoại 02363750467.

Thứ Tư, 11 tháng 10, 2017

Súp hải sâm vi cá mập

Hải sâm hải  sản quý của vùng biển Việt Nam , hải sâm phân bố chủ yếu ở các vùng biển Đà Nẵng ,Quảng Nam , Quảng Ninh, Hải Phòng, Phú Yên, Khánh Hòa, Vũng Tàu, đảo Phú Quốc, Côn Đảo, Kiên Giang...

Súp hải sâm vi cá mập được chế biến từ vi cá mập , là sản phẩm thiên nhiên ban tặng cho con người , vi cá mập được xem là bát trân ngày nay và trở thành món ăn sang trọng .

  a- Nguyên liệu


- 1/2 kg hải sâm , rửa sạch cắt hạt lựu (hải Sâm mua loại đông lạnh)
 - 50g  vi cá mập
- 1/4 kg thịt nạc ( heo ) luột chín cắt chỉ  giữ lại nước luột thịt
- 1 hộp măng trắng , cắt chỉ
 - 6 cốc  nước lèo đã nêm sẵn vừa ăn
 - 4 nấm đông cô ngâm nước ấm cho mềm , thái mỏng.
- 2 trứng gà ( lòng đỏ + trắng ) đánh cho nổi bọt lên
- 6 cốc nước lèo gà.
b- Cách Làm:
-Vi cá mua loại khô, ngâm nước ấm có pha tí rượu, khi vi cá mềm rồi thì lựa những thịt & da cá còn sót lại trên vi cá bỏ đi ( thịt dính trên vi cá bạn sẽ thấy nó có màu trắng, da thì có màu đen)
- 6 cốc  nước lèo gà + 2 cốc nước luột thịt , nấu sôi , rồi cho tất cả gia vị trên vô nồi súp .
- 2 muỗng cà phê  bột bắp hoà với 1/4 cốc nước luột thịt nguôi , cho từ từ vô nồi súp. Thử lại xem vừa ăn chưa . nêm thêm 1 muỗng cà phê đường + 1/2 muỗng cà phê muối nếu chưa vừa ăn .
- Trứng gà đã đánh nổi , cho từ từ vô nồi súp, trong lúc đổ trứng dùng cái nĩa  khuấy nhẹ , để trứng thành sợi  hoặc dùng 1 cái vợt lưới  chế trứng gà từ từ qua lưới ( trứng gà sẽ có sợi như tóc )

- Gừng cắt chỉ  cho vô chén súp khi ăn súp

Đặc sản Đà Nẵng - Đại Lộc Phát chuyên cung cấp hải sâm đông lạnh , hải sâm khô chất lượng , uy tín , giá tốt . Quý khách mua hàng xin liên hệ qua thông tin bán hàng của chúng tôi hoặc liên hệ trực tiếp qua số điện thoại 02363750467 .


Thứ Tư, 4 tháng 10, 2017

Cá thu một nắng sốt cà chua

Cá thu, loại cá biển rất quen thuộc được nhiều người thích ăn bởi nguồn đạm, chất béo... có sẵn trong cá. Đây là món ăn rất bổ dưỡng đối với sức khỏe của mọi người, từ người già, trẻ em, phụ nữ mang thai và phụ nữ trong thời gian sau khi sinh.

             Tại Siêu thị Đặc sản Miền Trung - Đại Lộc Phát cá thu một nắng là loại hảo hạng, chất lượng ngon nhất được chọn lựa , cá thu một nắng là loại cá thu sống, phơi qua nắng, không có chất phụ gia hay chất bảo quản.  Trước khi sử dụng cá thu một nắng bạn tiến hành sơ chế cá theo hướng dẫn sử dụng đi kèm .

 a. Nguyên liệu

  • Cá thu một nắng
  • Cà chua
  • Tỏi, Ớt
  • Hành, thì là
  • Dầu ăn
  • Gia vị: Muối, Hạt nêm, Bột ngọt, Đường, Nước mắm

b. Cách làm

  • Cá thu cắt khúc, sát muối, rửa sạch, để ráo
  • Cà chua rửa sạch, bổ múi cau
  • Tỏi đập dập, băm nhỏ. Ớt thái mỏng
  • Hành, thì là rửa sạch, thái nhỏ


Thực hiện
+ Bước 1:

  • Cho dầu vào chảo để nóng, cho cá thu vào chiên vàng đều hai mặt
  • Khi cá có màu vàng ươm, gắp ra đĩa
+ Bước 2:
  • Cho chút dầu vào chảo, cho tỏi vào phi thơm
  • Cho cà chua vào xào đều, nêm chút gia vị
  • Khi cà chua chín mềm, cho thêm một chút nước sạch vào đảo đều
  • Cho cá vào om một lúc. Lật đều hai mặt để cá thấm đều gia vị.
  • Cho ớt vào đẩo đều. Vặn nhỏ lửa. 
  • Nêm lại gia vị- Khi cá và cà thấm đều vào nhau, nước sốt cà hơi sánh lại thì cho hành, thì là vào là được.

Cá thu một nắng nướng rim thịt ba chỉ

Cá thu một nắng là loại cá biển rất quen thuộc được nhiều người thích ăn bởi nguồn đạm, chất béo... có sẵn trong cá và là món ăn  dễ mua , giá cá phải chăng nhưng rất bổ dưỡng đối với sức khỏe của mọi người . Món Cá thu một nắng nướng rim thịt ba chỉ  được nhiều người ưa thích và các chế biến như sau ( Mời các bạn tham khảo nhe . )

Món cá thu nướng rim thịt ba chỉ khi ăn cùng bát cơm nóng hổi mới thấy hết được vị thơm của cá nướng, béo ngậy của thịt và cái dẻo ngọt của cơm gạo mới… 
Nguyên liệu :
  • Cá thu một nắng 1 lát lớn
  • Thịt ba chỉ 
  • Dầu phộng
  • Mắm cốt nhĩ
  • Hành
  • Tỏi
  • ớt 
  • Gia vị




Cách chế biến                        

  • Cho thịt ba chỉ vào nồi, đổ ngập nước, đun tới lúc sôi thì đổ đi nước đầu cho sạch bọt. Cho thêm nước tới ngập thịt, bắc lên bếp đun tiếp.
  • Khi nồi thịt sôi, nêm nếm gia vị, nước mắm, bột nêm, đường. Bạn nên cho nhạt một hơn khẩu vị bình thường một chút thì tới lúc nước thịt cạn là vừa.
  • Đun lửa vừa cho tới khi thấy thịt mềm, nước trong nồi còn sâm sấp thì cho nước hàng vào, xóc đều cho thịt lên màu đều và đẹp. Lúc này mới cho cá thu nướng vào cùng hành khô đập dập. 





  • Đậy vung nồi, vặn nhỏ lửa liu riu, cứ khoảng 10 phút thì lật mặt cá một lần cho cá ngấm nước thịt. Rim như vậy tới khi gần cạn hết nước trong nồi là được.
  • Bày ra đĩa, ăn cùng cơm nóng. 

Mắm cá cơm là món đặc sản Đà Nẵng ngon , hấp dẫn

Mắm cá cơm là món đặc sản Đà Nẵng ngon , hấp dẫn , là món nước chấm không thể thiếu trong bửa ăn hằng ngày của một số người dân . Mắm cá cơm dùng để chấm rau luộc , ăn bún mắm , ăn thịt heo luộc , độc đáo nhất là mắm kho quẹt . Cá cơm được chế biến thành nhiều món ngon như cá cơm kho tiêu , cá cơm kho sả ớt, cá cơm chiên giòn… và cả món mắm cá cơm thơm đượm hương vị miền Trung . Mắm cá cơm được chế biến rất công phu từ con cá cơm và muối .

  • Cách làm mắm
Làm mắm cá cơm khá đơn giản nhưng người không quen hay không biết bí quyết sẽ không thể nào ủ được thùng mắm thơm ngon, đậm đà hương vị.
Trước hết, cần chọn mua loại cá cơm than lớn bằng đầu đũa. Cá mua về không cần rửa qua nước lã vì trước khi đem cá đi bán, người miền biển đã rửa sạch cá bằng nước biển. Hơn nữa, nước lã sẽ làm mất vị ngọt đậm của cá cơm, món mắm vì thế sẽ không đậm đà và không thơm quyến rũ được.
Cá được trộn đều với muối biển theo tỉ lệ 3:1 (ba ký cá, một ký muối) rồi cho vào hũ sành, đậy kín nắp lại, bảo quản nơi khô ráo, tránh ruồi nhặng. Ủ cá như vậy trong vòng một tháng là cá “chín” thành mắm cái. Mắm cái đạt yêu cầu khi hũ mắm có cả cái lẫn nước hòa quyện vào nhau, con cá cơm không bị nát, có màu hồng, tỏa hương thơm quyến rũ. Khi mở hũ mắm ra, cách xa mười hai mươi mét vẫn cảm nhận được hương thơm nồng nàn thoát ra từ hũ mắm, lan tỏa trong không khí.
  • Cách bảo quản
Sáu tháng sau khi muối, cá cơm nát ra, phần xác lắng xuống phía đáy hũ, bên trên là phần nước mắm màu hổ phách thơm nồng nàn. Lúc này, các mẹ các chị quê tôi dùng túi vải lọc lấy phần nước mắm này, gọi là nước mắm nhĩ.
Nước mắm nhĩ khá thơm, đậm đà. Nhiều người quê tôi vẫn gọi vui là nước mắm “siêu sạch” vì có thể để dành ăn trong nhiều tháng mà hương vị vẫn thơm ngon, không hề bị hư dù không dùng chất bảo quản.
Hiện nay tại Siêu thị đặc sản Đà Nẵng - Đại Lộc Phát , có mắm cá cơm ngon , nổi tiếng và rất được du khách ưa chuộng. Chúng đã góp phần làm phong phú truyền thống ẩm thực của người miền Trung. Quý khách mua hàng xin liên hệ qua thông tin bán hàng của chúng tôi hoặc liên hệ theo số điện thoại 02363750467 . Xin chân thành cám ơn .

Thứ Hai, 2 tháng 10, 2017

Đậu phông rang tỏi món ăn vặt ngon , hấp dẫn

Đậu phông rang tỏi món ăn vặt ngon , hấp dẫn được chế biến một cách tài tình , linh hoạt . Từ những món ăn thông dụng hằng ngày , nhưng dưới bàn tay chuyên nghiệp và nhiều kinh nghiệm trong lãnh vực ẩm thực món đậu phông rang tỏi được ra đời .
Món đậu phộng rang muối ớt dùng để ăn vặt , ăn cơm hay ăn nhâu đều rất tiện lợi và thích hợp . Nhất là mùa mưa dùng bắp rang trộn với đậu phộng rang muối thì sẽ làm bạn khó mà quên được .

Nguyên liêu làm đậu phông rang tỏi

Cách chế biến

  • Lựa chọ những hạt đậu phộng đều , loại bỏ những hạt hư hỏng ( bị sâu ăn , bị mốc , lên mầm ,...)
  • Cho đậu phộng và muối vào rang trong chảo với lửa vừa, phải đảo liên tục để đậu chín vàng đều và giòn và không bị cháy.
  • Chuẩn bị những gia vị gồm : tỏi băm nhỏ , ớt tươi hoặc bột ớt, muối.
  • Khi đậu phông đã rang giòn , cho tất cả ra rỗ tre thưa, để loại bỏ phần muối và những tạp chất .
  • Cho dầu phộng vào đun nóng , cho hỗn hợp gia vị tỏi ớt và muối vào, sau đó cho ngay phần đậu phộng vào, đảo đều tay đến khi nào thấy hạt đậu phộng khô ráo thì bạn tắt bếp. Tiếp tục đảo đều tay đến khi đậu phộng nguội hẳn.
Vậy là đã có sản phẩm đậu phộng rang tỏi thơm ngon rồi .

Cách bảo quản

Bảo quản đậu phộng rang tỏi ớt bằng cách cho vào lọ, đậy kín nắp . Đặt ở nơi khô ráo , tránh nơi ẩm ướt .
Tại Đặc sản Đà Nẵng - Đại Lộc Phát ( 12 Hoàng Hoa Thám - Đà Nẵng ) có bán đậu phông rang tỏi ớt ngon , chất lượng và nổi tiếng . Món quà ý nghĩa cho người thân và bạn bè sau những chuyến du lịch hay công tác tại Đà Nẵng . Quý khách mua hàng đặc sản vui lòng liên hệ qua thông tin bán hàng hoặc liên hệ qua số điện thoại 02363750467 . Siêu thị chúng tôi có bán hàng online và giao hàng tận tay khách hàng trên toàn quốc . Xin chân thành cám ơn .

Thứ Tư, 27 tháng 9, 2017

Mắm cá rò | đặc sản ngon , nổi tiếng ở Đà Nẵng

Mắm cá rò - ĐẶC SẢN ĐÀ NẴNG
Mắm cá rò là đặc sản ngon , nổi tiếng ở Đà Nẵng ,và là một món ăn đặc trưng
của người miền Trung . Mắm cá rò xương thịt cá rất mềm và ngọt. Với
mắm cá rò chỉ mêm chút riềng , tỏi và ớt thật cay cho món này, và
thưởng thức với cơm nóng, hoặc để chấm thịt luộc dọn rau sống ( dưa leo ,
chuối sứ non , hành lá ,rau sống các loại ,...) . Những món ăn nổi
tiếng của miền Trung như : bánh tráng thịt heo , bún mắm thịt heo quay ,
bò thui , ... mắm cá rò góp phần không nhỏ cho những thương hiệu này .



Hiện nay tại Siêu thị đặc sản Đà Nẵng - Đại Lộc Phát , có mắm cá rò
ngon , nổi tiếng và rất được du khách ưa chuộng. Chúng đã góp phần làm
phong phú truyền thống ẩm thực của người miên Trung. Quý khách mua
hàng xin liên hệ qua thông tin bán hàng của chúng tôi hoặc liên hệ theo số điện thoại 02363750467 .


Thứ Ba, 26 tháng 9, 2017

Cá phèn | món đặc sản biển hấp dẫn rất thơm ngon .

Cá phèn - ĐẶC SẢN ĐÀ NẴNG



Cá phèn đặc sản biển hấp dẫn ,  thịt rất thơm, ngon, béo, không tanh, đặc biệt chứa nhiều omega 3 như cá hồi. Cá phèn chế biến được nhiều món ngon như chiên tươi ăn nước mắm, hoặc
ướp muối sã chiên giòn , kho ngót với cà, thơm , kho tiêu ...
CA PHEN


Tại Đặc sản Đà Nẵng Đại Lộc Phát có bán hàng đặc sản cá phèn khô ngon và chất lượng , là món ăn ngon , hấp dẫn trong những ngày trời mưa mà chị em không đi chợ được . Quý khách mua hàng vui lòng liên hệ thông tin bán hàng online của chúng tôi hoặc liên hệ qua số điện thoại 05113750467 hoặc mua bán trực tiếp tại  12 Hoàng Hoa Thám -  Đà Nẵng , gần cửa vào ga Đà Nẵng  .




Chủ Nhật, 24 tháng 9, 2017

Cà phê chồn | Món đặc sản nổi tiếng xếp vào loại bậc nhất .




Cà phê chồnđặc sản ngon , độc đáo và nổi tiếng của vùng đất Tây Nguyên , loại cà phê được chế
biến công phu , một thứ đồ uống được xếp vào loại hiếm nhất trên thế
giới. Loại cà phê này là thức ăn ưa thích của con chồn .Tuy nhiên, khi
vào dạ dày chỉ có phần thịt cà phê được tiêu hoá, còn hạt cà phê lại
theo đường tiêu hóa bị thải ra ngoài ,con người dùng hạt cà phê này để
chế biến thành cà phê chồn .
cà phê chồn




Hiện nay tại Siêu thị đặc sản miền Trung - Đại Lộc Phát  , có nhiều loại cà phê ngon , nổi tiếng và rất được du khách ưa chuộng. Quý khách mua hàng xin liên hệ qua thông tin bán hàng của chúng tôi hoặc liên hệ số điện thoại 02363750467 để được tư vấn và bán hàng theo phương thức nhận hàng trả tiền COD .
 

Thứ Sáu, 22 tháng 9, 2017

Nước mắm Nam Ô | Món đặc sản ngon , nổi tiếng Đà Nẵng .

Nước mắm cốt nhỉ - ĐẶC SẢN ĐÀ NẴNG



Nước mắm Nam Ô là đặc sản nước mắm ngon , nổi tiếng ở  Đà Nẵng . Nước mắm Nam Ô chỉ chế biến từ cá cơm than. Muối cá từ khoảng tháng ba âm lịch bằng thứ muối Cà Ná hạt
to để đã vài năm, gần Tết Nguyên đán thì dùng được. Nước mắm Nam Ô có
mầu đỏ sậm, tỏa mùi thơm đầy hấp dẫn. 
Nước mắm Nam Ô  là loại nước mắm có độ đạm rất cao, vị ngọt nhẹ, màu vàng rơm đến vàng nhạt, trong và có mùi đặc trưng. 


ớc mắm Nam Ô là nước mắm nhỉ , vì loại nước mắm này đúng nghĩa phải được lấy hứng
từ các giọt nước mắm đầu tiên được "nhỉ" ra, hay nói cách khác là rò rỉ
ra từng giọt, từng giọt từ lỗ nùi (lỗ thông) đang bịt kín ở đáy thùng
hay lu vại đang chứa cá đã đến thời gian chín có thể lấy nước mắm thành
phẩm.

     
Những giọt mắm nhỉ này có được là do trọng lượng riêng lớn như là hệ
quả tất yếu của độ đạm cao lắng xuống đáy thùng chứa và rò rỉ ra ngoài
theo quy luật thẩm thấu của chất lỏng nên thường là ngon nhất. Càng lấy
nhiều mắm nhỉ thì càng làm giảm độ đạm của lượng nước mắm còn lại trong
thùng (hay lu vại) theo nguyên lý bảo toàn... nên các nhà sản xuất chỉ
dành lại một ít để dùng riêng hay cho tặng, số còn lại thông thường được
đổ trả trở lại vào thùng chứa hay lu vại trước khi thu hoạch nước mắm
thành phẩm thấp đạm hơn do dung lượng lớn.
         Hiện nay , ở Siêu thĐặc sản  Đà Nẵng - Đại Lộc Phát nước mắm cốt nhĩ nhiều thương hiệu nỗi tiếng ,  rất ngon , đậm đà và mang nhiều hương vị miền Trung  . Quý khách mua hàng xin liên hệ qua thông tin bán hàng của siêu thị đặc sản chúng tôi  hoặc liên hệ trực tiếp qua số điện thoại 05113750467 .Xin chân thành cám ơn .


Mắm dưa đèo | Món đặc sản ngon , ăn là ghiền .

Mắm dưa đèo - ĐẶC SẢN ĐÀ NẴNG



Món mắm dưa đèo là loại đặc sản ngon , nổi tiếng ở Đà Nẵng và được rất nhiều người biết đến . Mắm dưa đèo được làm từ những quả dưa cuối mùa rất nhỏ nhưng đặc ruột được dầm vào mắm cá cơm, hơi mặn một chút nhưng như vậy mới giữ được lâu không chua và ngon .
Khi ăn chỉ cần dùng kéo cắt quả dưa thành lát, cho một chút mì chính , đường và ăn với cơm nóng dân dã nhưng đã có bữa ăn ngon lành .



Hiện nay tại Siêu thị đặc sản Đà Nẵng - Đại Lộc Phát , có mắm dưa đèo ngon , nổi tiếng và rất được du khách ưa chuộng. Chúng đã góp phần làm phong phú truyền thống ẩm thực của người miên Trung. Quý khách mua hàng xin liên hệ qua thông tin bán hàng của chúng tôi hoặc liên hệ theo số điện thoại 02363750467 .


Thứ Tư, 20 tháng 9, 2017

Tré Đà Nẵng - một món ăn dân dã mà ngon

Tré Đà Nẵng - ĐẶC SẢN MIỀN TRUNG - ĐẶC SẢN ĐÀ NẴNG
Tré là một món ăn dân dã có xuất xứ từ miền Trung  , chủ yếu là ở Đà Nẵng , Bình Định... Tré Đà Nẵng có đặc điểm là rất dễ làm , không mất thời gian và có vị chua chua ngọt
ngọt và không ngán như nem nướng và nem rán (chả giò). Món này ăn rất
ngon .


Hướng dẫn sử dụng :
        - Một hộp tré gồm 10 gói nhỏ , khi anh chị mua về nhớ đọc kỹ hướng dẫn bảo quản .
        - Khi ăn , các bạn dùng 2-3 gói nhỏ(đã  lột hết lá chuối ) đặt trong đĩa , dùng đôi đủa làm tơi tré ra .
        - Gia vị :
                    + ớt bột ( không nên dùng tương ớt vì  làm tăng độ mặn của tré và là tré ẩm ướt hơn )
                    +  đậu phụng ( lạc ) rang giả nhỏ rắc đều lên lề mặt  .                     +  Rau thơm rãi lên bề mặt để trang trí cho đẹp và làm tré ngon hơn .     Vậy là anh chị đã có món tré đặc sản để thưởng thức rồi . Chúc anh chị ngon miệng. Ngoài ra, Siêu thị đặc sản Đà Nẵng - Đại Lộc Phát hướng dẫn  anh chị có thể làm tré như sau :a- Nguyên liệu 

- Tai heo: 1kg
- Thịt đầu heo, thịt đùi heo: 1kg
- 100gr riềng,
- 100gr tỏi,
- 100gr thính (gạo rang xay mịn),
- lá ổi, lá chuối hoặc rơm.
- Mè: 100g
- Gia vị: nước mắm, đường, bột nêm, tiêu
- Bánh tráng (bánh đa)
- Xà lách, dưa leo, rau thơm

b-Cách làm

- Thịt đầu heo, thịt đùi heo luộc lên, xắt miếng vừa ăn
- Tai heo,thịt đầu heo, thịt đùi heo, riềng, tỏi thái mỏng, trộn đều với nhau. Thêm gia vị vừa ăn.
- Bỏ thính vào trộn đều với nhau.
-
Lau lá ổi sạch, lót lá ổi trong lá chuối hoặc rơm rồi cho thịt vào gói
lại cho thật chặt. Phủ lá chuối hoặc rơm bên ngoài rồi cột lại thành bó.

- (Mỗi bó 0,2kg. Để nơi thoáng mát, trong 3 ngày, 2 đêm .

- Khi ăn, lột tré ra, lấy đũa đánh tơi các miếng thịt.
- Nem bì ăn kèm bánh tráng cuốn rau sống chấm nước mắm chua ngọt.
- Khi ăn, Nem bì phải có vị chua chua, ngọt ngọt (giống như nem)
Tuy rất dễ làm , nhưng làm được sản phẩm ngon không phải dễ , còn thuộc vào kỹ năng và bí quyết nghề nghiệp nữa .
Hiện nay tại Siêu Thị Đặc Sản Miền Trung
- Đại Lộc Phát có nhiều loại tré Đà Nẵng nổi tiếng và được chọn lọc kỹ.
Tré Đà Nẵng là một món quà hấp dẫn và ý nghĩa cho người thân và bạn bè
sau những chuyến đi xa .
Anh chi muốn mua tré Đà Nẵng xin liên hệ theo thông tin bán hàng của siêu thị chúng tôi .


Thứ Hai, 18 tháng 9, 2017

Trà cung đình | Món đặc sản ngon và nổi tiếng .

Trà cung đình - ĐẶC SẢN ĐÀ NẴNG


Trà Cung đình Huế  là loại trà Nhất dạ Đế Vương, mùi vị yêu thích của giới quí tộc, vua chúa của những thế kỉ 18. Trà Cung đình là đặc sản xứ Huế thơ mộng , có mùi  thơm ngon mang phong vị cổ truyền.


Trà Cung đình  có tác dụng  rất tốt cho mọi người và đặc biệt là chị em phụ nữ đó là thanh nhiệt,
đẹp da; người già khi uống sẽ có một giấc ngủ sâu, ngon giấc.


tra cung dinh


Tại Đặc sản Đà Nẵng - Đại Lộc Phát (12 Hoàng Hoa Thám - Thanh Khê - Đà Nẵng - 05113750467 ) có bán trà Cung Đình ngon , chất lượng và nổi tiếng . Quý khách mua hàng đặc sản  xin vui lòng đến siêu thị hoặc liên hệ qua thông tin bán hàng online của siêu thị chúng tôi.


Thứ Năm, 14 tháng 9, 2017

Kẹo đậu phộng | Món đặc sản Đà Nẵng ngon , hấp dẫn .

Kẹo đậu phộng - ĐẶC SẢN ĐÀ NẴNG



Kẹo đậu phộng là món ăn dân dã của người dân miền Trung , món này được chế biến từ hạt đậu phộng , mạch nha và bánh tráng nướng  . Kẹo đậu phộng rất thơm ngon và hấp dẫn được xem như kẹo cu đơ Đà Nẵng .

keo dau phong

Làm ra miếng kẹo đậu phông ngon  tưởng chừng đơn  giản , nhưng thực ra rất
công phu tỉ mỉ từ khâu lựa chọn từng hạt đậu đến khâu chọn mạch nha ,
chọn bánh tráng cần phải thợ lành nghề , có kinh nghiệm và phải có bí
quyết gia truyền nữa .


Tại Đặc sản Đà Nẵng - Đại Lộc Phát ( 12 Hoàng Hoa Thám - Đà Nẵng ) có bán kẹo đậu phộng
ngon  , chất lượng và nổi tiếng . Món quà ý nghĩa cho người thân và bạn
bè sau những chuyến du lịch hay công tác  tại Đà Nẵng . Quý khách mua
hàng đặc sản kẹo đậu phộng vui lòng liên hệ qua thông tin bán hàng 
hoặc liên hệ qua số điện thoại 05113750467 . Siêu thị chúng tôi có bán
hàng online và giao hàng tận tay khách hàng trên toàn quốc   . Xin chân
thành cám ơn .


Thứ Hai, 11 tháng 9, 2017

Ớt xanh - ớt đỏ| món khoái khẩu của nhiều người Việt

Ớt xanh hoặc ớt đỏ là món khoái khẩu của nhiều người Việt trong các bửa ăn hằng ngày hay các bửa tiệc , ...
  Ớt đã là một phần trong ẩm thực của loài người ít nhất là 7500 năm trước Công nguyên và có lẽ sớm hơn. Quả ớt dùng làm gia vị, thực phẩm vì chứa nhiều Vitamin A, Vitamin C gấp 5-10 hai loại sinh tố này có trong cà chua và cà rốt.
ot xanh


ot do
Tại Siêu thị đặc sản Đà Nẵng - Đại Lộc Phát ( 12 Hoàng Hoa Thám - Đà Nẵng ) có bán ớt xanh , ớt đỏ ngon , chất lượng . Món quà ý nghĩa cho người thân và bạn bè sau những chuyến du lịch hay công tác  tại Đà Nẵng . Quý khác mua hàng đặc sản  vui lòng liên hệ qua thông tin hướng dẫn bán hàng  hoặc liên hệ qua số điện thoại 05113750467 . Siêu thị chúng tôi có bán hàng online và giao hàng tận tay khách hàng trên toàn quốc   .

Thứ Tư, 6 tháng 9, 2017

Dừa sấy giòn | tạo cảm giác ngon và hấp dẫn cho những món ăn vặt.

Mứt Dừa sấy giòn (ĐẶC SẢN ĐÀ NẴNG)


Dừa khô sấy giòn chế biến từ quả dừa khô , đường kết tinh , sữa và vani , dừa khô sấy  giòn  có hương vị thơm  thơm , khi ăn có vị ngọt ngọt , béo béo , tạo nên âm thanh giòn giòn thật hấp dẫn . Dừa khô sấy giòn dễ dàng kết hợp với các nhiều món ăn khác nhau như, chè,  kem xôi … để tạo nên những cảm giác ngon và hấp dẫn cho những món ăn  vặt.
Quy trình làm dừa khô sấy giòn  đơn  giản nhưng lại lại tốn công phải tỉ mỉ từ khâu lựa trái dừa ngon , già và dày cơm đến khâu ra sản phẩm .
- Gọt vỏ , rữa sạch , cắt phần cơm thành sợi dài và mỏng . Tiếp tục rữa sạch
- Rửa sạch phần cơm dừa với nước ấm để loại bớt tinh dầu trong cơm dừa, sau đó xả lại với nước sạch, để thật ráo nước.
- Ướp lạnh phần dừa với 2 thìa đường cát trắng.
- Sau khoảng 5 giờ, khi đường đã tan hết, đặt chảo lên bếp rồi đổ dừa vào đun với lửa vừa.
-Khi đường sôi, vặn nhỏ lửa vừa đun vừa đảo đều tay để đường bám vào  miếng dừa đến khi dừa gần khô trộn đều, nhẹ tay cho đến khi dừa thật  khô, đổ ra giấy lót, trộn đều với vani.

-Đợi dừa nguội, bẻ nhỏ, gói kín .


Tại Đặc sản Đà Nẵng - Đại Lộc Phát ( 12 Hoàng Hoa Thám - Đà Nẵng ) có bán mứt dừa sấy giòn , dừa giòn  ngon  , chất lượng  . Món quà ý nghĩa cho người thân và bạn bè sau những chuyến du lịch hay công tác  tại Đà Nẵng . Quý khách mua  hàng đặc sản  vui lòng liên hệ qua thông tin bán hàng  hoặc liên hệ qua số điện thoại 05113750467 . Siêu thị chúng tôi có bán  hàng online và giao hàng tận tay khách hàng trên toàn quốc   .



Thứ Hai, 4 tháng 9, 2017

Keọ chuối món đặc sản dân dã nhưng ngon , hấp dẫn .


[giaban]00,000[/giaban] [chitiet] Keọ chuối - ĐẶC SẢN ĐÀ NẴNG

Kẹo chuối món đặc sản của người nông thôn  , kẹo chuối được chế biến  từ chuối chín được phơi khô , loại kẹo này  thường dùng trong dịp tết, trong lễ giỗ hay đám cưới..


keo chuoi
Kẹo chuối được chế biến từ những nguyên liệu thông dụng như : chuối khô ,
trái dừa , đậu phộng  , mè , bột năng ,..Muốn làm kẹo ngon , đẹp mát 
phải có kinh nghiệm  và tốn nhiều công sức . Món kẹo chuối không
 những thơm ngon , hấp dẫn mà còn mang hương vị đặc trưng và gần gủi của người
dân nông thôn Việt Nam . Ngày nay , do nhiều du khách thích nên món kẹo
thông dụng này đã trở thành món đặc sản ngon ,


Tại Đặc sản Đà Nẵng - Đại Lộc Phát ( 12 Hoàng Hoa Thám - Đà Nẵng )có bán hàng đặc sản kẹo chuối , là món đặc sản  ngon và chất lượng , là món quà ý nghĩa cho người thân và bạn bè sau
những chuyến đi xa . Quý khách mua hàng vui lòng liên hệ thông tin hướng dẫn bán hàngcủa chúng tôi hoặc liên hệ qua số điện thoại 05113750467 hoặc mua bán  trực tiếp tại siêu thị ( cách cửa vào ga Đà Nẵng khoảng 30m ) .


[/chitiet]

Thứ Sáu, 1 tháng 9, 2017

Nai khô | món đặc sản ngon và hấp dẫn của Tây Nguyên


Nai khôđặc sản Tây Nguyên , món đặc sản
này  được chế biến từ thịt nai tươi ngon .
Miếng
thịt nai sau khi được làm sạch thì để nguyên khối ướp với tỏi ớt giã
nhuyễn, sả, rượu , nước tương, đường, muối, mè trắng,  xì dầu, mì chính .
Sau đó thì để vài giờ cho thấm. Xong ta nấu nước sôi cho ngập mặt thịt,
cho thịt đã ướp vào đun lửa riêu riêu cho đến khi cạn nước. Xong ta vớt
ra để ráo, cắt lát mỏng rồi cho vào lò sấy.


nai kho


Nai khô là món ngon và hấp dẫn , khi ăn bạn chỉ cần cho vào lò vi sóng mấy giây hoặc nướng trên lửa than vừa chín đều, khô mặt và hơi rám cháy là ngon
nhất
, khi chín thịt nai tỏa  ra hương vị thơm phức không thể chối từ. Nai khô  là món ăn lai rai hấp
dẫn trong những  ngày nghỉ cuối tuần vừa ngon miệng , vừa tiện lợi, lại
phù hợp với cả cánh mày râu và chị em phụ nữ .






Tại Siêu thị đặc sản Đà Nẵng có bán hàng đặc sản nai khômón đặc sản ngon  , chất lượng. Nai khô  là món ăn  ngon , mùi vị lạ và  hấp dẫn . Quý khách mua hàng vui
lòng liên hệ thông tin bán hàng online của chúng tôi hoặc liên hệ qua số điện thoại 05113750467 hoặc mua bán  trực tiếp tại siêu thị ( 12 Hoàng Hoa Thám Đà Nẵng - gần cửa vào ga ( xe
lửa ) Đà Nẵng ) .


Muối chanh ớt _ món chấm trái cây , chấm hải sản rất tuyệt vời .

Muối chanh ớt (ĐẶC SẢN ĐÀ NẴNG)

Muối chanh ớt  hay muối ớt chanh
là món khoái khẩu của nhiều người Việt Nam , là một loại nước chấm được
pha trộn khéo léo từ công thức gia truyền  tạo nên một loại nước chấm
sánh mịn với hương vị cay nồng từ những trái ớt xanh , cộng thêm vị chua
chua của chanh, thơm thơm đặc biệt của lá xả. Thích hợp dùng để chấm
các món trái cây , ăn hải sản , thịt và ướp các thực phẩm.


muoi ot chanh
Cách làm muối ớt chanh :

- Muối 1 phần
- Đường 2 phần.
- Bột ngọt 1/2 phần ( có thể hạn chế )
- Nước cốt chanh : vừa đủ độ sệt
- Ớt xanh ( bỏ hạt ).
- Vỏ chanh
- Tiêu trắng (cho 1 ít để tăng độ cay nồng)
- Sả rữa sạch cắt nhỏ ,.
Cách làm: cho tấc cả nguyên  liệu vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn  sẽ thành món chấm muối ớt chanh.

Tại Đặc sản Đà Nẵng - Đại Lộc Phát ( 12 Hoàng Hoa Thám - Đà Nẵng ) có bán muối ớt chanh
ngon , chất lượng và nổi tiếng . Món quà ý nghĩa cho người thân và bạn
bè sau những chuyến du lịch hay công tác tại Đà Nẵng . Quý khách mua
hàng đặc sản  vui lòng liên hệ qua thông tin bán hàng
hoặc liên hệ qua số điện thoại 05113750467 . Siêu thị chúng tôi có bán
hàng online và giao hàng tận tay khách hàng trên toàn quốc . Xin chân
thành cám ơn .


Thứ Năm, 31 tháng 8, 2017

Muối sả ớt - món khoái khẩu của nhiều người Việt Nam


Muối sả ớt  hay muối ớt sả là món khoái khẩu của nhiều người Việt Nam , là một loại muối  chấm
được pha trộn khéo léo  tạo nên một món chấm ngon  với hương vị cay nồng từ
những trái ớt xanh , cộng thêm vị  thơm thơm đặc biệt của  sả .  Thích
hợp dùng để chấm các món trái cây , ăn với cơm , cháo , hải sản ...
muoi sa ot
Cách làm muối ớt sả :- Một bó sả khoảng  6 -7 cây sả .
-1-2 muỗng canh ăn phở dầu ăn
-7  muỗng coffe ớt bột .
-1/2 muỗng
coffe muối .
-2/3 muỗng
coffe đường cát trắng .
-Sả đem rửa sạch, cắt gốc bỏ, dùng máy xay thịt (lưỡi cắt khoanh trước, sau đó mới đổi lưỡi để xay cho sả cắt khoanh mịn) .
-Bắt
chảo to vừa lên bếp, khi nóng cho 1 + 1/2 muỗng canh dầu ăn vào chảo.
Kế đó cho sả bằm vào. Hạ lửa nhỏ lại, dùng đủa trộn và xào như thế
khoảng 9, 10 phút cho sả chín và thơm.
-Trộn đều, cho phần ớt bột vào, với 7 muỗng cafe ớt bột trên kk thấy nó vừa không cay lắm đâu. Trộn đều, vẫn là lửa nhỏ
- Nêm thêm 1/2 muỗng
coffe muối .
Trộn đều, nêm nếm cho vừa. Và sau cùng là cho vào đây 2/3 muỗng cafe đường cát trắng.
Trộn sơ lại cho đều rồi mới tắt bếp. Để thật nguội mới cho vào hũ để dùng từ từ.

Tại Đặc sản Đà Nẵng - Đại Lộc Phát ( 12 Hoàng Hoa Thám - Đà Nẵng ) có bán muối sả ớt
ngon , chất lượng và nổi tiếng . Món quà ý nghĩa cho người thân và bạn
bè sau những chuyến du lịch hay công tác tại Đà Nẵng . Quý khách mua
hàng đặc sản  vui lòng liên hệ qua thông tin bán hàng
hoặc liên hệ qua số điện thoại 05113750467 . Siêu thị chúng tôi có bán
hàng online và giao hàng tận tay khách hàng trên toàn quốc .


Thứ Hai, 28 tháng 8, 2017

Dầu dừa sản phẩm từ tự nhiên nhiều lợi ích tuyệt vời



Dầu dừa là sản phẩm từ tự nhiên , có nhiều ứng dụng trong công nghiệp làm thực phẩm và làm thuốc . Dầu dừa được dùng để  chăm sóc da , tóc cho chị em , có nhiều cách sử dụng linh hoạt và mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời .



 Đối với sức khỏe , người ta phát hiện dầu dừa có những tác dụng như sau :
-
Dầu dừa có tác dụng tốt trong việc giảm viêm nhiễm , chống các loại
virus gây bệnh có lớp lipid , mà còn có tác dụng kháng khuẩn , kháng nấm
gây bệnh . Nên được dùng bôi ngoài da làm cho vết thương mau lành , vết
bỏng mau lành .
- Chăm sóc da
Dầu dừa hoạt động như một loại
kem dưỡng ẩm có hiệu quả trên tất cả các loại da đặc biệt là giải pháp
dưỡng da hiệu quả cho da khô. Lợi ích của dầu dừa đối với da là tương
đương với dầu có chứa khoáng chất. Với dầu dừa tinh khiết 100% từ tự
nhiên khi chăm sóc da nó không có bất kỳ tác dụng phụ nào. Do đó dầu dừa
là một giải pháp an toàn để ngăn ngừa khô và bong da.
- Dưỡng da mặt

Dầu dừa được biết đến là một cách làm đẹp da mặt tự nhiên rất chi là
hiệu quả. Bởi trong dâu dừa chứa khoảng 50% axit lauric – chất có khả
năng kháng nấm, vi khuẩn và virus, dầu dừa giúp làm lành và phục hồi các
vùng da bị tổn thương. Vì vậy, nó rất tốt cho các vùng da bị mụn, viêm,
chàm… Thoa dầu dừa lên mặt trong khoảng 15-20 phút, sau đó rửa sạch với
nước ấm. Nếu muốn dùng dầu dừa để làm mặt nạ, hãy trộn một chút mật ong
vào dầu dừa rồi thoa lên mặt. Giữ yên mặt nạ này trong khoảng 10 phút
rồi rửa sạch mặt.
- Làm kem dưỡng ban đêm
Dầu dừa có tác
dụng giữ ẩm cho làn da mà còn chăm sóc, nuôi dưỡng và trẻ hoá da cho
bạn. Lượng vitamin E dồi dào trong dầu sẽ giúp diệt khuẩn và tăng cường
sức đề kháng.
- Kem massage toàn thân
Sau khi tẩy da chết toàn
thân, sử dụng dầu dừa nóng thay thế kem massage để giúp làn da trở nên
mềm mại trong những ngày mùa đông hanh khô.
- Chăm sóc tóc chuyên sâu

Tac dung cua dau dua với axit béo là làm mềm tóc, bớt xơ rối và chẻ
ngọn. Ngoài ra, có thể hâm nóng dầu dừa lên và ủ tóc thay kem hấp tóc.
Dầu dừa sẽ giúp mái tóc của bạn trở nên mềm mại, ngọn tóc không bị xơ
rối và chẻ ngọn, giảm gàu và kích thích sự tăng trưởng của tóc.
- Tinh dầu dưỡng ẩm cho tóc
Massage nhẹ nhàng dầu dừa ấm lên da đầu và tóc. Chờ khoảng 15 phút rồi xả sạch.
- Giải pháp cho tóc chẻ ngọn
Tóc
bị chẻ ngọn là do khô nên phòng ngừa chẻ ngọn bằng cách thoa một ít
dầu dừa lên phần tóc bị khô để làm mềm mượt và tăng bộ bóng cho tóc.
- Tác dụng của dầu dừa trong giảm cân
Ngoài
tác dụng chăm sóc da và tóc thì dầu dừa còn mang lại lợi ích cho những
người thừa cân, béo phì muốn giảm cân. Dầu dừa làm chậm quá trình tiêu
hóa thức ăn, giúp cảm thấy no sau khi ăn. Nhiều người nhận thấy rằng
sau khi thêm dầu dừa vào chế độ ăn của họ thì họ sẽ ít ăn vặt hơn.


Tại
Đặc sản Miền Trung - Đại Lộc Phát có bán dầu dừa tinh chất chất lượng , Quý khách mua hàng vui lòng liên hệ thông tin bán hàng online của chúng tôi hoặc liên hệ qua số điện thoại 05113750467 hoặc mua bán
trực tiếp tại siêu thị (12 Hoàng Hoa Thám Đà Nẵng - gần cửa vào ga Đà
Nẵng ).


Chủ Nhật, 27 tháng 8, 2017

Hạt điều rang muối | Món ăn vặt ngon và hấp dẫn


Hạt điều rang muối là một sản phẩm loại hạt được rất nhiều người yêu thích , khi ăn cảm giác béo béo , mặm mặm , giòn giòn , thơm thơm tạo nên món đặc sản rất ngon.

hat dieu rang muoi

Cách chế biến hạt điều rang muối

1. Nguyên liệu cần có
– Muối hạt
– Hạt điều (số lượng tùy bạn muốn)

2. Cách làm
Có 2 loại hạt điều: hạt điều rang muối có vỏ lụa và không vỏ lụa.

– Hạt điều rang muối có vỏ lụa:
Chọn
loại hạt điều nhân sống , cho muối vào chảo đảo đều. Khi muối thật
nóng, cho hạt điều nhân sống vỏ lụa vào, đảo đều tay tầm khoảng 30 phút,
tùy vào nhiệt độ của bếp, thời gian đảo có thể nhanh hơn hoặc lâu hơn.
Khi hạt nhân bắt đầu thơm, bạn đảo thêm 5- 10 phút nữa, bốc ra vài hạt,
thổi nguội, bóc lớp vỏ lụa bên ngoài, màu nhân hạt điều có màu lòng đỏ
trứng gà là có thể dừng tay.  Đổ muối và hạt điều vào rổ tre, hoặc rỗ
inox, xốc nhẹ để tách muối khỏi nhân hạt điều.  Sau đó để nguội, cho vào
lọ đậy kĩ và dùng dần.

– Hạt điều rang muối không vỏ lụa:

Lấy
muối bỏ vào chảo, đảo đều muối trên bếp than hồng, gia nhiệt cho muối
nóng lên, sau đó trút hạt điều nhân vào, đảo đều tay, khi nào bạn cảm
thấy hạt ngậy mùi thơm, đảo thêm 5 phút nữa thì dừng lại, nhắc chảo
xuống, đồ hàng vào rổ tre hoặc rổ inox, xốc nhẹ để loại muối khỏi hạt
điều.


Tại Đặc sản Đà Nẵng - Đại Lộc Phát ( 12 Hoàng Hoa Thám - Đà Nẵng ) có bán hạt điều rang muối
ngon  , chất lượng và nổi tiếng . Món quà ý nghĩa cho người thân và bạn
bè sau những chuyến du lịch hay công tác  tại Đà Nẵng . Quý khách mua
hàng đặc sản chả bò Đà Nẵng vui lòng liên hệ qua thông tin bán hàng 
hoặc liên hệ qua số điện thoại 05113750467 . Siêu thị chúng tôi có bán
hàng online và giao hàng tận tay khách hàng trên toàn quốc   . 


Thứ Bảy, 26 tháng 8, 2017

Cơm sấy chà bông | món ăn ngon hiệu quả .

Cơm sấy chà bông là món ăn ngon và hấp dẫn , được chế biến từ món ăn thông dụng của người dân Việt nam . Cơm sấy chà bông làm từ gạo nếp và thịt heo chà bông , nên món dân dã này trở nên rất gần gũi và cũng rất tiện lợi  .

com say cha bong
Cơm sấy chà bông có vị giòn giòn , thơm thơm của gạo nếp rang, vị mặn mặm
của chà bông được làm từ thịt heo nạc . Trong những ngày dã ngoại, đi du
lịch , cơm sấy chà bông là món ăn dự trữ rất thích hợp…

Nguyên liệu
- Gạo nếp
- Chà bông
- Hành lá
- Gia vị cần thiết

Cách làm
- Nấu gạo nếp bằng nồi cơm điện theo cách nấu thông thường
- Tạo ra hỗn hợp: hành lá xắt nhuyễn + hạt nêm + tiêu + 2 muỗng đường + 2 muỗng dầu ăn + 1 muỗng nước mắm
- Sau khi cơm nếp chín thì cho hỗn hợp trên vào và trộn đều
- Xới cơm nếp ra khay và dùng dụng cụ ép thật mỏng rồi phân ra thành
nhiều miếng hình chữ nhật, hoặc nếu có khuôn sẵn thì càng tốt
- Sau  đó, cho các miếng cơm vào lò sấy trong 2 giờ ở nhiệt độ 100 đến 120 độ.
Có thể đem phởi dưới ánh nắng mặt trời (2 nắng) nhưng phải dùng miếng
nilong mỏng bịt thức ăn cho hợp vệ sinh.
- Tạo hỗn hợp để phết các  miếng cơm: 01 muỗng nước + 01 muỗng nước mắm + 01 muỗng đường + ít ớt bột nếu thích cay. Hòa trộn đều lại với nhau.
- Bắc chảo dầu nóng, cho từng miếng cơm đã sấy khô vào chiên, đến lúc cơm nở vàng và không
lên thì vớt ra để ráo khoảng 15 phút.
- Cuối cùng, bạn phết hỗn hợp đã chuẩn bị lên từng miếng cho đều và rải chà bông vừa ăn.


Tại Đặc sản Đà Nẵng - Đại Lộc Phát ( 12 Hoàng Hoa Thám - Đà Nẵng ) có bán cơm sấy chà bông
ngon  , chất lượng và nổi tiếng . Món quà ý nghĩa cho người thân và bạn
bè sau những chuyến du lịch hay công tác  tại Đà Nẵng . Quý khách mua
hàng đặc sản
cơm sấy chà bông vui lòng liên hệ qua thông tin bán hàng 
hoặc liên hệ qua số điện thoại 05113750467 . Chúng tôi có bán
hàng online và giao hàng tận tay khách hàng trên toàn quốc   .


Thứ Sáu, 25 tháng 8, 2017

Cơm sấy chà bông | món ăn ngon và hấp dẫn

ĐẶC SẢN MIỀN TRUNG - ĐẶC SẢN ĐÀ NẴNG

Cơm sấy chà bông là món ăn ngon và hấp dẫn , được chế biến từ món ăn thông dụng của người dân Việt nam . Cơm sấy chà bông làm từ gạo nếp và thịt heo chà bông , nên món dân dã này trở nên rất gần gũi và cũng rất tiện lợi  .
Cơm sấy chà bông có vị giòn giòn , thơm thơm của gạo nếp rang, vị mặn mặm
của chà bông được làm từ thịt heo nạc . Trong những ngày dã ngoại, đi du
lịch , cơm sấy chà bông là món ăn dự trữ rất thích hợp…


com say cha bong

Nguyên liệu
- Gạo nếp
- Chà bông
- Hành lá
- Gia vị cần thiết

Cách làm
- Nấu gạo nếp bằng nồi cơm điện theo cách nấu thông thường
- Tạo ra hỗn hợp: hành lá xắt nhuyễn + hạt nêm + tiêu + 2 muỗng đường + 2 muỗng dầu ăn + 1 muỗng nước mắm
- Sau khi cơm nếp chín thì cho hỗn hợp trên vào và trộn đều
-
Xới cơm nếp ra khay và dùng dụng cụ ép thật mỏng rồi phân ra thành
nhiều miếng hình chữ nhật, hoặc nếu có khuôn sẵn thì càng tốt
- Sau
đó, cho các miếng cơm vào lò sấy trong 2 giờ ở nhiệt độ 100 đến 120 độ.
Có thể đem phởi dưới ánh nắng mặt trời (2 nắng) nhưng phải dùng miếng
nilong mỏng bịt thức ăn cho hợp vệ sinh.
- Tạo hỗn hợp để phết các
miếng cơm: 01 muỗng nước + 01 muỗng nước mắm + 01 muỗng đường + ít ớt
bột nếu thích cay. Hòa trộn đều lại với nhau.
- Bắc chảo dầu nóng,
cho từng miếng cơm đã sấy khô vào chiên, đến lúc cơm nở vàng và không
lên thì vớt ra để ráo khoảng 15 phút.
- Cuối cùng, bạn phết hỗn hợp đã chuẩn bị lên từng miếng cho đều và rải chà bông vừa ăn.


Tại Đặc sản Đà Nẵng - Đại Lộc Phát ( 12 Hoàng Hoa Thám - Đà Nẵng ) có bán cơm sấy chà bông
ngon  , chất lượng và nổi tiếng . Món quà ý nghĩa cho người thân và bạn
bè sau những chuyến du lịch hay công tác  tại Đà Nẵng . Quý khách mua
hàng đặc sản
cơm sấy chà bông vui lòng liên hệ qua thông tin bán hàng 
hoặc liên hệ qua số điện thoại 05113750467 . Chúng tôi có bán
hàng online và giao hàng tận tay khách hàng trên toàn quốc   . 


Thứ Năm, 24 tháng 8, 2017

Nụ vối |dược liệu quý giá giúp ăn ngon, tiêu hóa tốt.

Nụ vối - ĐẶC SẢN ĐÀ NẴNG
Nụ vối , lá vối là dược liệu quý giá , được người dân dùng làm trà uống giải khát. Lá
vối có tác dụng kiện tì, giúp ăn ngon, tiêu hóa tốt. Chất đắng, chát
trong vối sẽ kích thích tiết nhiều dịch tiêu hóa, chất tanin bảo vệ niêm
mạc ruột, tinh dầu vối có tính kháng khuẩn nhưng đặc biệt không hại vi
khuẩn có ích trong ruột.


nu voi



+ Tác dụng của nụ vối

-
Nụ vối dùng để giải khát , chống mệt mỏi , giúp ngủ tốt , ăn ngon miệng
, có tính kháng viêm mạnh , đầy bụng , khó tiêu , tiêu chảy , viêm
họng , mụn nhọt và nóng gan .(Theo báo KHĐS)



- Các hoạt
chất trong Nụ Vối (chủ yếu là polyphenol) có khả năng ức chế hoạt tính
men alpha-glucosidase, làm chậm quá trình phân giải đường, chậm quá
trình hấp thu đường từ thức ăn vào máu , hạn chế tăng đường huyết sau
ăn, kiểm soát đường huyết lâu dài.

- Nụ Vối có khả năng triệt tiêu gốc tự do, chống oxy hóa, phòng chống lão hóa hiệu quả.

-
Bảo vệ sự tổn thương oxy hóa của tế bào tuyến tụy. - Hỗ trợ giảm mỡ máu
bởi sự có mặt của thành phần beta-sitosterol trong nụ Vối, có tác dụng
điều hòa chuyển hóa cholesterol trong máu..
+ Cách dùng nụ vối

-
Cho khoảng 5-10gram nụ vối vào bình trà , tráng nước sôi đầu . Cho tiếp
nước sôi vào bình để chừng 5-10 phút uống như nước trà ,
 + Một số bài thuốc


- Giúp giảm mỡ máu: Nụ vối 15 – 20 g, hãm lấy nước uống thay
trà trong ngày hoặc nấu thành nước đặc chia 3 lần uống trong ngày. Cần
uống thường xuyên mới hiệu nghiệm.
Dùng 5 loại hoa, gồm nụ vối, kim ngân hoa, hoa cúc, hoa đại, hoa mộc
miên (hoa gạo), chế thành dạng trà, uống mỗi ngày, rất tốt cho cơ thể.



- Trị đau bụng đi ngoài, phân sống: Lá vối 3 cái, vỏ ổi 8 g, núm quả
chuối tiêu 10 g. Cùng thái nhỏ phơi khô sắc với 400 ml nước, còn 100 ml
chia 2 lần uống trong ngày, dùng liền 2 – 3 ngày.



- Chữa đầy bụng, không tiêu: Vỏ thân cây vối 6 – 12 g, sắc kỹ lấy
nước đặc uống 2 lần trong ngày hoặc dùng nụ vối 10 – 15 g, sắc lấy nước
đặc uống 3 lần trong ngày.



- Chữa lở ngứa, chốc đầu: Lá vối vừa đủ nấu kỹ lấy nước để tắm, rửa nơi lở ngứa và gội đầu.


- Viêm gan, vàng da: Dùng rễ vối 200 g sắc uống mỗi ngày.


- Chữa viêm đại tràng mạn tính, đau bụng âm ỉ, thường xuyên đi phân
sống: 200 g lá vối tươi, vò nát, dùng 2 lít nước sôi, ngâm trong 1 giờ
để uống thay nước.






Tại Đặc sản Miền Trung - Đại Lộc Phát ( 12 Hoàng Hoa Thám - Đà Nẵng ) có bán nụ vối , chất lượng  . Quý khách mua
hàng đặc sản nụ vối  vui lòng liên hệ qua thông tin bán hàng 
hoặc liên hệ qua số điện thoại 05113750467 . Chúng tôi có bán
hàng online và giao hàng tận tay khách hàng trên toàn quốc   . Xin chân
thành cám ơn .