Cá cơm chiên cay

Cá cơm chiên cay là món ăn ngon , hấp dẫn được chế biến từ cá cơm , món đặc sản thông dụng trong bữa ăn hằng ngày .

a. Nguyên liệu
1.5 bát ăn cơm  cá khô ( loại cá cơm  , cá bống khô , cá sặc  khô , cá chuồn mít ...).
4 củ hành
2 nhánh tỏi, bóc vỏ
2 thìa canh tương ớt
1 thía nhỏ cà phê đường

b. Cách làm
 -Cá cơm khô sả nước cho bớt mặn. Để ráo.
- Hành và tỏi cho vào cối giã nhuyễn.
- Cho chút dầu lên chảo, cho cá cơm vào chiên giòn. (Không cần nhiều dầu quá đâu). Nhớ đảo đi đảo lại cho cá chín đều thì bỏ ra.
- Cũng trong chảo dầu đó, cho hỗn hợp hành tỏi vào đảo thật thơm. Đổ lại cá khô vào, trộn đều cùng dấm, tương ớt và đường. Khi cá ngấm gia vị rồi thì bỏ ra, cho vào hộp kín sau khi nguội.

Hiện nay tại Siêu thị đặc sản miền Trung - Đại Lộc Phát  , có   bán cá cơm khô   và  được du khách rất ưa chuộng .  Quý khách mua hàng vui lòng liên hệ thông tin bán hàng online hoặc mua bán trực tiếp tại siêu thị hoặc liên hệ qua điện thoại 02363750467.